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Voyage culinaire – Atelier de cuisine iranienne : KALE JOOSH

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Voyage culinaire – Atelier de cuisine iranienne : KALE JOOSH

Simin ROUHANI

Quand

29 mars 2026    
10:15

Cardek
1 place des Orphelins, Strasbourg, 67000

Dégustation à partir de 13 h 

À l’occasion de la 9e édition du festival, l’association Strass’Iran propose deux ateliers de découverte de la cuisine iranienne familiale. Les participants prennent part à la préparation puis à la dégustation d’un plat traditionnel.

Kale Joosh : Soupe iranienne acidulée, caractérisée par l’utilisation du kashk, lactosérum fermenté à la saveur crémeuse.

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