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 ne-iranienne-kale-joosh/
SUMMARY:Voyage culinaire – Atelier de cuisine iranienne : KALE JOOSH
DESCRIPTION:Le Kale Joosh est une soupe iranienne savoureuse et acidulée. 
 Ce plat est reconnu pour l’utilisation distinctive du kashk\, un lactos
 érum fermenté qui confère une saveur crémeuse et légèrement aigre.
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